Versi Modern dari Kuliner Tradisional yang Mendunia
Dalam era globalisasi ini, konsep kuliner tradisional Indonesia telah berevolusi menjadi versi modernnya yang mendunia. Penggabungan inovasi dan tradisi menciptakan sensasi rasa yang baru dan unik, sekaligus menjaga nuansa otentik yang menjadi ciri khas masakan nusantara. Dengan kreativitas tanpa batas, berbagai hidangan klasik seperti Rendang, Soto, atau Gado-gado kini telah ditransformasikan dengan sentuhan modern tanpa menghilangkan esensi aslinya. Misalnya, Rendang yang biasanya disajikan dengan nasi, kini bisa dinikmati dalam bentuk burger atau pasta. Meski demikian, kegiatan ini bukan berarti melupakan warisan kuliner yang telah ada, tetapi sebaliknya, ini merupakan upaya untuk mengangkat dan mempromosikan kuliner Indonesia ke kancah internasional.
