1. Pizza: Ikon Kuliner Italia yang Mendunia
Pizza dikenal sebagai salah satu makanan paling terkenal dan mendunia. Berasal dari Italia, khususnya Naples, pizza berawal sebagai hidangan sederhana bagi para pekerja. Kini, dengan berbagai topping seperti daging, keju, dan sayuran, pizza telah menjadi simbol kuliner internasional. Proses evolusinya yang dimulai sejak abad ke-18 menjadikannya bagian dari budaya global yang terus berkembang.
2. Sushi: Tradisi Jepang yang Mendalam dan Unik
Sushi adalah makanan Jepang yang memadukan nasi yang dibumbui dengan cuka dengan berbagai topping seperti ikan mentah dan sayuran. Berawal pada abad ke-8, sushi pada awalnya digunakan sebagai metode pengawetan ikan. Namun, pada abad ke-19, bentuk sushi yang kita kenal sekarang mulai berkembang. Sushi kini dikenal di seluruh dunia sebagai hidangan elegan dengan rasa yang sehat dan lezat.
3. Tacos: Kelezatan Meksiko yang Telah Berkembang Dunia
Tacos adalah makanan khas Meksiko yang terdiri dari tortilla yang diisi dengan berbagai bahan seperti daging, sayuran, dan keju. Makanan ini memiliki sejarah yang sangat erat dengan budaya Aztec dan Maya yang menggunakan jagung sebagai makanan pokok mereka. Seiring waktu, tacos berkembang menjadi salah satu makanan jalanan paling populer di seluruh dunia dengan beragam variasinya.
4. Croissant: Roti Prancis dengan Sejarah yang Menarik
Croissant, roti berbentuk bulan sabit yang terkenal dari Prancis, memiliki akar sejarah yang lebih panjang dari yang kita kira. Meskipun sering dikaitkan dengan Prancis, croissant berasal dari Austria pada abad ke-17. Roti ini diperkenalkan ke Prancis pada abad ke-18 dan sejak itu menjadi simbol sarapan Prancis yang terkenal, dengan tekstur renyah dan rasa buttery yang tak tertandingi.
5. Dim Sum: Sajian Kecil dengan Warisan Cina yang Kuat
Dim sum adalah hidangan kecil yang berasal dari Cina, sering disajikan dalam keranjang bambu. Dim sum pertama kali dikenal di dinasti Qing dan terus berkembang hingga menjadi hidangan penting dalam budaya Cantonese. Kini, dim sum dinikmati di seluruh dunia dengan berbagai variasi, mulai dari dumpling hingga roti kukus, dan selalu dinikmati bersama keluarga atau teman-teman.
6. Paella: Keunikan Hidangan Spanyol yang Memikat Dunia
Paella adalah hidangan nasi khas Spanyol yang berasal dari wilayah Valencia. Dikenal dengan perpaduan bahan-bahan seperti daging, makanan laut, dan rempah-rempah, paella menjadi simbol kuliner Spanyol. Hidangan ini lahir dari tradisi petani dan nelayan, yang menggunakan bahan-bahan lokal untuk membuat hidangan yang lezat. Paella kini menjadi pilihan favorit di seluruh dunia dengan variasi yang beragam.
7. Ceviche: Hidangan Laut yang Menyatu dengan Tradisi Amerika Latin
Ceviche adalah hidangan tradisional Amerika Latin, terutama dari Peru dan Meksiko. Terbuat dari ikan atau makanan laut segar yang diasamkan dengan jeruk nipis atau lemon, ceviche memiliki rasa segar dan ringan. Asal-usul ceviche berhubungan erat dengan budaya pesisir yang mengandalkan hasil laut, menjadikannya hidangan dengan sejarah panjang dan kaya akan tradisi.
