Makanan Laut Dunia yang Mendunia: 7 Ikhtisar
Dari seluruh penjuru dunia, kita menemukan berbagai macam makanan lezat yang berasal dari hasil laut. Banyak dari sajian ini telah mendunia dan disukai oleh berbagai kalangan. Nikmatnya rasa dan nutrisi yang tinggi, membuat tujuh makanan laut berikut ini kerap menjadi favorit.
- Sushi dari Jepang. Makanan ini adalah gabungan dari nasi dan ikan mentah yang diolah dengan cuka. Sushi kini menjadi simbol kuliner Jepang di dunia.
- Moules Frites dari Belgia. Hidangan ini berupa kerang yang disajikan bersama kentang goreng. Menu ini terkenal di seluruh Eropa.
- Paella dari Spanyol. Paella adalah nasi goreng dengan campuran berbagai jenis hasil laut seperti udang, cumi, dan kerang.
- Fish and Chips dari Inggris. Hidangan klasik ini berupa ikan goreng dan kentang goreng yang biasa disajikan dengan mayones atau saus tartar.
- Ceviche dari Amerika Latin. Hidangan ini berupa potongan ikan mentah yang diasinkan dengan jus lemon atau jeruk nipis.
- Seafood Gumbo dari Amerika Serikat. Gumbo adalah semacam sup yang dibuat dengan kombinasi berbagai jenis hasil laut dan sayuran.
- Tom Yum dari Thailand. Adalah sup pedas asam yang biasanya disajikan dengan udang atau ikan.
Mengenal Asal Usul dan Keunikan dari 7 Makanan Laut Populer Dunia
Hidangan laut ini bukan hanya lezat, tetapi juga memiliki cerita dan sejarah yang unik. Sebagai contoh, sushi awalnya merupakan cara orang Jepang mengawetkan ikan. "Sushi berasal dari budaya pengawetan ikan dengan cuka," ungkap Masatoshi Ishimoto, seorang chef sushi terkenal.
Moules Frites dari Belgia, disukai oleh banyak orang karena kerang yang digunakan biasanya sangat segar dan kentang gorengnya renyah. Hidangan ini biasanya disajikan dengan saus mayones.
Rasa gurih dan bumbu yang kaya menjadikan Paella dari Spanyol menjadi favorit banyak orang. Menurut chef Spanyol, Jose Andres, "Paella merupakan simbol keberagaman hasil laut Spanyol."
Fish and Chips, makanan populer dari Inggris, awalnya adalah makanan murah yang banyak dikonsumsi oleh pekerja. Kini, hidangan ini menjadi simbol kuliner Inggris.
Ceviche, berasal dari Amerika Latin. Potongan ikan mentah ini diasinkan dengan jus lemon atau jeruk nipis, dan biasanya disajikan dingin. Ini adalah cara kreatif untuk menikmati ikan segar.
Seafood Gumbo, khas Amerika Serikat, adalah semacam sup yang menggabungkan berbagai jenis hasil laut dan sayuran. Gumbo memiliki rasa yang kaya dan tekstur yang lembut.
Terakhir, Tom Yum dari Thailand, adalah sup pedas asam yang lezat. Hidangan ini seringkali disajikan dengan udang atau ikan, dan menawarkan sensasi rasa yang unik dan kompleks.
Dengan berbagai keunikan dan kelezatan masing-masing, tak heran jika tujuh makanan hasil laut ini menjadi favorit dan telah mendunia. Selamat mencoba dan menikmati!
