Sejarah dan Asal Usul Roti Sebagai Bahan Utama Makanan
Sejarah mencatat, roti telah menjadi bagian tak terpisahkan dari makanan manusia sejak zaman kuno. "Roti telah menjadi makanan pokok bagi berbagai peradaban sejak 10.000 SM," kata Ahli Sejarah Kuliner, Frank Merryweather. Awalnya, roti dibuat dari biji-bijian yang digiling, dicampur air, lalu dipanggang. Seiring waktu, proses pembuatan roti menjadi lebih kompleks dengan penambahan bahan seperti ragi dan garam.
Namun, roti tidak hanya berfungsi sebagai makanan pokok untuk mengganjal perut. Dalam sejarahnya, roti telah berevolusi menjadi bahan utama dalam berbagai makanan terkenal dunia. Kreativitas manusia dalam memanfaatkan roti tampak dalam beragam variasi makanan yang ada, dari sandwich yang populer di barat hingga roti canai yang digemari di Asia.
Macam-Macam Makanan Terkenal Dunia yang Menggunakan Roti
Berbicara tentang makanan terkenal yang menggunakan roti, kita tidak bisa lewatkan sandwich. Sandwich adalah makanan yang terdiri dari potongan roti dan isian di antaranya. "Sandwich dianggap sebagai makanan serbaguna. Anda bisa mengisi apa saja di antara dua lembar roti, dari daging hingga sayuran," ungkap Juru Masak Profesional, Chef Nino.
Beranjak ke Eropa, kita menemukan pizza, makanan populer asal Italia yang juga menggunakan roti sebagai bahan dasarnya. Di sini, roti diletakkan di dasar dan di atasnya ditambahkan berbagai topping seperti saus tomat, keju, dan daging. Tak hanya pizza, roti juga menjadi bahan utama dalam makanan Prancis, croissant. Croissant adalah roti berlapis yang dicirikan dengan bentuk bulan sabitnya.
Sementara itu, di Asia, roti juga menjadi bahan utama dalam beberapa makanan terkenal. Contohnya adalah roti canai dari Malaysia dan naan dari India. "Roti canai dan naan adalah contoh bagus bagaimana roti dapat diolah menjadi berbagai bentuk dan rasa yang berbeda-beda," kata Ahli Kuliner Asia, Chef Tino.
Dalam setiap makanan terkenal yang disebutkan, roti selalu menjadi bahan utama yang memberikan karakteristik unik. Dengan berbagai variasi pengolahan dan kombinasi bahan, roti telah berhasil mengambil tempat penting dalam kuliner dunia. Jadi, tidak heran jika roti menjadi bahan utama dalam berbagai makanan terkenal di dunia. Pantas saja roti selalu ada di setiap sudut dunia, dalam setiap budaya, dan dalam setiap hidangan.
