Rahasia Bumbu Rempah Khas di Balik Makanan Terkenal Dunia
Dibalik kelezatan dan aroma menggoda makanan terkenal dunia, terdapat rahasia yang tak terpisahkan, yakni bumbu rempah khas. Bumbu rempah tak hanya menambah cita rasa, tetapi juga memiliki peran penting dalam proses memasak. Misalnya, di Italia, rempah oregano dan basil menjadi kunci kelezatan pizza dan pasta khas negeri ini. Begitu pula dengan masakan Jepang, rempah wasabi dan shoga (jahe merah) memberikan sensasi pedas dan segar yang unik. Sementara itu, di Indonesia, rempah seperti kunyit, lengkuas, dan serai menjadi jantung dari berbagai makanan khas, seperti rendang dan soto. Kemampuan rempah dalam menghasilkan kekayaan rasa dan aroma menjadikannya elemen krusial dalam kuliner dunia.
